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台南14个必吃小食!当地古早味道

讲起台湾美食,大部分香港人都只识专攻夜市,不过台湾街头饮食文化博大精深,又点可能食完夜市就令人满足!如果走到 台南 街头唔知应该食咩,不妨跟住以下饮食指南出发,齐齐食尽台南最古早的小食啦!

1. 简单的幸福滋味★武庙炭烤三明治

在祀典武庙摆档已50多年,原先店舖位于武庙旁的巷 弄中,因第一代的阿嬷年事已高,无法久站工作,现由第二代的女儿阿珍接棒,在武庙旁摆街档,继续传承这古早滋味。三文治看似普通蛋治烘底,但每一份从烘麵包、煎蛋都 是以木炭火炉烤製,製出来的三文治蛋香扑鼻,充满炭香。

台南14个必吃小食!当地古早味道
炭烤三明治 NT30/HK$8饀料只有鸡蛋一款,以猪油炭火煎成,可选 涂上牛油、草莓果酱或花生酱,蛋香猪油香 炭香共冶一炉。

台南14个必吃小食!当地古早味道

地址:台南市中西区永福路二段227巷3号

电话:886-6-221 6658

营业时间:星期三至六7am-5pm、星期日7am-卖完为止(星期一、二休息)

交通:从台南火车站乘的士约8分钟

2.百年天然冬瓜茶★两角银古早味冬瓜茶

台湾府城硕果仅存的冬瓜茶老店,在1880年创立,至今已有过百年历史,曾获台南美食名产、 2010年府城十大伴手礼、台南市最佳传统美食暨伴手礼 奖项,目前台南有两间,另 一间在安平区内。手工冬瓜茶以纯冬瓜熬煮,坚持不加化学成分,不含香精、色素、防腐剂,有很多口味选择,好像古早、百年、炭烤、甘草、金杏桔等。

台南14个必吃小食!当地古早味道
百年冬瓜茶 NT30/HK$8入口清甜甘醇,消暑解渴。
台南14个必吃小食!当地古早味道
连老外都帮衬!

地址:台南市中西区永福路二段227巷 51号

电话:886-6-221 6818

营业时间:10am-6pm

网址

交通:从台南火车站乘的士约8分钟

台南14个必吃小食!当地古早味道

3.鹹香鲜味★石精臼蚵仔煎

要数府城中最好吃的蚵 仔煎,非石精臼蚵仔煎莫属。至今已有60多年历史,原本位于民族路,后迁至现址,採用传统做法,在蚵仔煎加入祖传秘製的肉燥,让原本鲜味十足的蚵仔煎,更添一份鹹香。

台南14个必吃小食!当地古早味道
蚵仔煎 NT60/HK$15蚵仔没有半点腥味,外皮带微焦香,入面加了芽菜,更添爽脆口感。
台南14个必吃小食!当地古早味道
老伯和谐可亲,常对着客人微笑,让人心头一暖。
4.半世纪的滋味★金得春捲

与阿松割包、富盛号碗粿号称国华街金三角,走在永乐市场,可以一次吃尽三款美食,满足你三个愿望。台南人在清明都会吃春卷,店家原本只卖冷饮,后来因大量需求而改卖春卷,至今已5、60年了。独沽一味只卖春卷自然有它过人的魅力,春卷料多,还加入皇帝豆和花生糖粉,更添清爽口感。

台南14个必吃小食!当地古早味道
金得春捲 每条 NT30/HK$8有别广东的炸春卷,以润饼皮包猪肉片、蛋丝、椰菜、豆乾丝、 虾仁、五花肉、蒜泥及皇帝豆等馅料后可即食,清爽好吃。

地址:台南市中西区民族路三段19号

电话:886-6-228 5397

营业时间:7:30am-5:30pm

网址

交通:从台南火车站乘的士约8分钟

5.天然醇厚杏仁茶★杏本善

这家店子虽不是老店,但所卖的杏仁茶却啖啖古早味。店舖由一对情侣 Neo 和 Lily 经营,Neo 的 外公50多年曾在大菜市门前卖杏仁茶,他们遵循外 公的古法,南、北杏仁以纯手工去壳,不含化学添 加物,再以慢火熬煮,煮出来的杏仁茶味道天然温和,没有刺鼻的味道,顺喉好喝。

台南14个必吃小食!当地古早味道
红杏初嚐 NT70/HK$18若你不太习惯杏仁味,可试尝红杏初嚐,以红茶混合杏仁茶,喝起来像奶茶,既有红茶芳香,又有淡淡杏仁香。
台南14个必吃小食!当地古早味道
杏本善 NT70/HK$18即原味杏仁茶,内里加了糙米,质地比较浓稠,味道温醇易入口。

地址:台南市中西区国华街三段20巷8号

电话:886-6-223 9591

营业时间:12nn-7pm

Facebook 专页:『 杏本善 』杏仁茶·有机红茶

交通:从台南火车站乘的士约10分钟

6.飘香60年★双全红茶

这一杯红茶从日治时代便大卖,至今已超过六十年,由巷口的路边摊做到巷内的小店,屹立不倒,全因店主伯伯採用传统方法泡製台湾农林厅的上等「仙女牌」茶叶,沖出来的红茶茶香浓郁,又不会苦涩。红茶有热有冻,再分全糖、半糖、微糖及无糖四种甜度。

台南14个必吃小食!当地古早味道
红茶 NT20/HK$5红茶茶味浓郁顺喉,半糖甜度刚好,喝完不会有削胃感觉。

地址:台南市中西区中正路131巷2号

电话:886-6-228 8431

营业时间:星期一至六10:30am-7pm(星期日休息)

交通:从台南火车站乘的士约9分钟

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